Light-induced changes in packaged cheeses-a review

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftInternational Dairy Journal
Udgave nummer14
Sider (fra-til)85-102
Antal sider18
ISSN0958-6946
StatusUdgivet - 2004

Bibliografisk note

Kode for udgivelsesland: 'gb' Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget' Ukendte organisationer '\'Arnla Foods Innovation,\', \'Brabrand,Denmark\', \'CP Kelco\', \'Lille Skensved,Denmark\''

ID: 7877593