Hæmning af smørsyrebakterier i ost og ensilage: ved brug af antimikrobielle bakterier som forekommer naturligt i danske oste
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Tidsskrift | Maelkeritidende |
Udgave nummer | 6 |
Sider (fra-til) | 128-132 |
Antal sider | 5 |
ISSN | 0024-9645 |
Status | Udgivet - 2002 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'90\''
ID: 7795560