Faktorer af betydning for kostvaner i den danske befolkning: den samfundsmæssige produktion, hverdagslivets organisering, mad og subjektivitet, hverdagens mad, mad i familien, den sunde mad, ernæringsoplysningens rolle
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling
Originalsprog | Dansk |
---|---|
Titel | Menneskets ernæring : fra molekylærbiologi til sociologi |
Redaktører | A. Astrup, L. Garby, S. Stender |
Antal sider | 14 |
Udgivelsessted | København |
Forlag | Handelshøjskolens Forlag |
Publikationsdato | 1997 |
Sider | 184-196 |
ISBN (Trykt) | 87-16-11525-2 |
Status | Udgivet - 1997 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'Forskningsinstitut for Human Ernæring\''
ID: 7721339