Exchanging emulsifying salt with dairy-based ingredients in cheese powder production

Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

Dokumenter

  • ABH1

    Indsendt manuskript, 324 KB, PDF-dokument

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2014
StatusUdgivet - 2014
BegivenhedThe Ninth Cheese Symposium - Clarion Hotel, Cork, Irland
Varighed: 12 nov. 2014 → 13 nov. 2014

Konference

KonferenceThe Ninth Cheese Symposium
LokationClarion Hotel
LandIrland
ByCork
Periode12/11/2014 → 13/11/2014

Antal downloads er baseret på statistik fra Google Scholar og www.ku.dk


Ingen data tilgængelig

ID: 131684074