Effect of dietary conjugated linoleic acid in combination with monounsaturated fatty acids on the composition and quality traits of cooked loin

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind124
Udgave nummer2
Sider (fra-til)518-526
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2011
Eksternt udgivetJa

ID: 129735977