Analysis of Phospholipids in Muscle Foods
Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Titel | Handbook of Muscle Food Analysis |
| Redaktører | Leo M.L. Nollet, Fidel Toldrá |
| Antal sider | 21 |
| Forlag | CRC Press |
| Publikationsdato | 2008 |
| Sider | 167-186 |
| Kapitel | 11 |
| ISBN (Trykt) | 978-1-4200-4529-1 |
| ISBN (Elektronisk) | 978-1-4200-4530-7 |
| Status | Udgivet - 2008 |
| Eksternt udgivet | Ja |
ID: 142917084