Yuan Jiang
Ph.d.-studerende
Design and Consumer Behavior
Rolighedsvej 26, 1958 Frederiksberg C
ORCID: 0000-0002-3348-7455
Der er ikke udfyldt nogen præsentation.
ID: 201652100
Flest downloads
-
25
downloads
Enthalpy-entropy compensation in calcium binding to acid-base forms of glycine tyrosine dipeptides from hydrolysis of α-lactalbumin
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
24
downloads
Temperature effects on calcium binding to caseins
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
21
downloads
Temperature effects on calcium partition kinetics in pasteurised skim milk during storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet