Søren Bøye Olsen

Søren Bøye Olsen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0002-1278-3749

    Udgivelsesår:
    Alle
    11 - 20 ud af 152Pr. side: 10
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      Linking consumers’ food choice motives to their preferences for insect‐based food products: An application of integrated choice and latent variable model in an African context

      Alemu, Mohammed Hussen & Olsen, Søren Bøye, 2019, I: Journal of Agricultural Economics. 70, 1, s. 241-258 18 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      An analysis of the impacts of tasting experience and peer effects on consumers’ willingness to pay for novel foods

      Alemu, Mohammed Hussen & Olsen, Søren Bøye, 2020, I: Agribusiness. 36, 4, s. 653-674 22 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Can insects increase food security in developing countries? An analysis of Kenyan consumer preferences and demand for cricket flour buns

      Alemu, Mohammed Hussen, Olsen, Søren Bøye, Vedel, S. E., Kinyuru, J. N. & Pambo, K. O., 2017, I: Food Security. 9, 3, s. 471-484 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Værdisætning af konsekvenser for natur og friluftsaktiviteter ved anlæg af motorveje gennem naturområder

      Alemu, Mohammed Hussen, Olsen, Søren Bøye & Schou, Jesper Sølver, 2021, Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi, Københavns Universitet. 73 s. (IFRO Rapport; Nr. 299).

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Forskning

    5. Udgivet

      Promoting insect farming and household consumption through agricultural training and nutrition education in Africa: A study protocol for a multisite cluster-randomized controlled trial

      Alemu, Mohammed Hussen, Halloran, A., Olsen, Søren Bøye, Anankware, J. P., Nyeko, P., Ayieko, M., Nyakeri, E., Kinyuru, J., Konyole, S., Niassy, S., Egonyu, J. P., Malinga, G. M., Ng’ang’a, J., Ng’ong’a, C. A., Okeyo, N., Debrah, S. K., Kiiru, S., Acur, A. & Roos, Nanna, 2023, I: PLoS ONE. 18, 7, 20 s., e0288870.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Consumer acceptance and willingness to pay for edible insects as food in Kenya: the case of white winged termites

      Alemu, Mohammed Hussen, Olsen, Søren Bøye, Vedel, S. E., Pambo, K. O. & Owino, V. O., 2015, Frederiksberg: Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 25 s. (IFRO Working Paper; Nr. 2015/10).

      Publikation: Working paper › Forskning

    7. Udgivet

      Can a Repeated Opt-Out Reminder remove hypothetical bias in discrete choice experiments? An application to consumer valuation of novel food products

      Alemu, Mohammed Hussen & Olsen, Søren Bøye, 2017, Department of Food and Resource Economics, University of Copenhagen, 47 s. (IFRO Working Paper ; Nr. 2017/05).

      Publikation: Working paper › Forskning

    8. Udgivet

      Attending to the reasons for attribute non-attendance in choice experiments

      Alemu, M. H., Mørkbak, M. R., Olsen, Søren Bøye & Jensen, C. L., 2013, I: Environmental and Resource Economics. 54, 3, s. 333-359 27 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Innovating out of the fishmeal trap: The role of insect-based fish feed in consumers' preferences for fish attributes

      Ankamah-Yeboah, I., Jacobsen, Jette Bredahl & Olsen, Søren Bøye, 2018, I: British Food Journal. 120, 10, s. 2395-2410 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      The impact of animal welfare and environmental information on the choice of organic fish: An empirical investigation of German trout consumers

      Ankamah-Yeboah, I., Jacobsen, Jette Bredahl, Olsen, Søren Bøye, Nielsen, Max & Nielsen, Rasmus, 2019, I: Marine Resource Economics. 34, 3, s. 247-266 20 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...16 Næste

    ID: 4231360