Karin Maria Elisabet Wendin

• Præsentation
• Publikationer
• Aktiviteter
• Mest downloadede

Flest downloads

1. 188 downloads

   Udgivet

   The meal as a performance: food and meal practices beyond health and nutrition

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

2. 166 downloads

   Udgivet

   Quality aspects of insects as food: nutritional, sensory, and related concepts

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

3. 113 downloads

   Udgivet

   The Effect of Emulsion Intensity on Selected Sensory and Instrumental Texture Properties of Full-Fat Mayonnaise

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

4. 86 downloads

   Udgivet

   A meal concept designed for older adults - Small, enriched meals including dessert

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

5. 79 downloads

   Udgivet

   Mealworms as Food Ingredient - Sensory Investigation of a Model System

   Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt