Serafim Bakalis
Professor
Ingredient and Dairy Technology
Rolighedsvej 26
1958 Frederiksberg C
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
- 2020
- Udgivet
Perspectives from CO+RE: How COVID-19 changed our food systems and food security paradigms
Bakalis, S., Valdramidis, V. P., Argyropoulos, D., Ahrne, L., Chen, J., Cullen, P. J., Cummins, E., Datta, A. K., Emmanouilidis, C., Foster, T., Fryer, P. J., Gouseti, O., Hospido, A., Knoerzer, K., Lebail, A., Marangoni, A. G., Rao, P., Schlüter, O. K., Taoukis, P., Xanthakis, E. & 1 flere, , 1 nov. 2020, I: Current Research in Food Science. 3, s. 166-172 7 s.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
- Udgivet
Water penetration into mixed and un-mixed carbohydrate powders
Ayed, C., Bramante, F., Nwaiwu, O., MacNaughtan, W., Bakalis, Serafim & Foster, T. J., 2020, I: Carbohydrate Polymer Technologies and Applications. 1, 11 s., 100007.Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
ID: 244757664
Flest downloads
-
67
downloads
Applications of Enzyme Technology to Enhance Transition to Plant Proteins: A Review
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
62
downloads
Modelling Processes and Products in the Cereal Chain
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet -
37
downloads
Perspectives from CO+RE: How COVID-19 changed our food systems and food security paradigms
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Udgivet