Physical State of β-Carotene at High Concentrations in a Solid Triglyceride Matrix
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Artikelnummer | 1900250 |
Tidsskrift | European Journal of Lipid Science and Technology |
Vol/bind | 122 |
Udgave nummer | 2 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 1438-7697 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2020 |
ID: 231192832