Fatty acid composition and oxidative susceptibility of fresh loin and liver from pigs fed conjugated linoleic acid in combination with monounsaturated fatty acids

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind108
Udgave nummer1
Sider (fra-til)86-96
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2008
Eksternt udgivetJa

ID: 129737183