SMAG - Skønne Måltider til Alle Gamle: Hvidbog om nærende måltider med kulinarisk kvalitet til ældre
Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning › fagfællebedømt
Standard
SMAG - Skønne Måltider til Alle Gamle : Hvidbog om nærende måltider med kulinarisk kvalitet til ældre. / Bügel, Susanne Gjedsted; Bredie, Wender; Jensen, Andreas Buchhave; Jensen, Jørgen Dejgård; Petersen, Christine Bagge; Leth, Karen; Beck, Anne Marie; Langer, Jerk W.
København : Københavns Universitet og Madkulturen, 2015. 153 s.Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Rapport › Rådgivning › fagfællebedømt
Harvard
APA
Vancouver
Author
Bibtex
}
RIS
TY - RPRT
T1 - SMAG - Skønne Måltider til Alle Gamle
T2 - Hvidbog om nærende måltider med kulinarisk kvalitet til ældre
AU - Bügel, Susanne Gjedsted
AU - Bredie, Wender
AU - Jensen, Andreas Buchhave
AU - Jensen, Jørgen Dejgård
AU - Petersen, Christine Bagge
AU - Leth, Karen
AU - Beck, Anne Marie
AU - Langer, Jerk W.
N1 - CURIS 2015 NEXS 072
PY - 2015
Y1 - 2015
N2 - ÆLDREMAD Hver anden ældre på plejehjem og under indlæggelse taber sig utilsigtet, og 20% af de skrøbelige, plejekrævende ældre vejer for lidt. Det nedsætter de ældres livskvalitet og koster samfundet 6 mia. kr. om året. En ny hvidbog fra Københavns Universitet og Madkulturen kortlægger den samlede viden om ældremad og peger samtidig på, at mere velsmagende mad og bedre fællesskab omkring måltiderne kan være det, der skal til for at styrke ældres sundhed og spare samfundet for milliarder.
AB - ÆLDREMAD Hver anden ældre på plejehjem og under indlæggelse taber sig utilsigtet, og 20% af de skrøbelige, plejekrævende ældre vejer for lidt. Det nedsætter de ældres livskvalitet og koster samfundet 6 mia. kr. om året. En ny hvidbog fra Københavns Universitet og Madkulturen kortlægger den samlede viden om ældremad og peger samtidig på, at mere velsmagende mad og bedre fællesskab omkring måltiderne kan være det, der skal til for at styrke ældres sundhed og spare samfundet for milliarder.
M3 - Rapport
BT - SMAG - Skønne Måltider til Alle Gamle
PB - Københavns Universitet og Madkulturen
CY - København
ER -
ID: 131736394