Rheological and sensory properties of starch ingredients evaluated in a food product model

Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

OriginalsprogEngelsk
Publikationsdato2002
StatusUdgivet - 2002
BegivenhedNordic Rheology Soc. - Göteborg, Sverige
Varighed: 12 jul. 2002 → 14 jul. 2002

Konference

KonferenceNordic Rheology Soc.
LandSverige
ByGöteborg
Periode12/07/2002 → 14/07/2002

ID: 8017056