Influence of supranutritional vitamin E and copper on alfa-tocopherol deposition and susceptibility to lipid oxidation of porcine membranal fractions of M. Psoas major and M. Longissimus dorsi
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Meat Science |
| Vol/bind | 54 |
| Sider (fra-til) | 377-384 |
| Antal sider | 8 |
| ISSN | 0309-1740 |
| Status | Udgivet - 2000 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'90\', \'90\''
ID: 7759521