Gastrofysik og smagshåndværk

Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Bog › Forskning

  • Simon Neistskov Sørensen
  • Louise Beck Brønnum
  • Morten Christensen
  • Eva Rymann
  • Mikael Schneider
  • Mouritsen, Ole G.
OriginalsprogDansk
ForlagPraxis
Antal sider456
ISBN (Trykt)9788729003922
StatusUdgivet - 2024

ID: 383117706