Differential inactivation of Listeria monocytogenes by D- and L-lactic acid
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Letters in Applied Microbiology |
| Vol/bind | 39 |
| Udgave nummer | 6 |
| Sider (fra-til) | 528-532 |
| Antal sider | 5 |
| ISSN | 0266-8254 |
| Status | Udgivet - 2004 |
Bibliografisk note
Kode for udgivelsesland: 'de'
Kode for bibliotekets beholdning: 'modtaget'
Ukendte organisationer '\'Fødevaremikrobiologi\', \'Fødevaremikrobiologi\', \'Fødevaremikrobiologi\', \'Fødevaremikrobiologi\', \'Fødevaremikrobiologi\''
ID: 7936816