Cholesterol oxidation in feta cheese produced from high-temperature bleached and from non-bleached butteroil from bovine milk
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Dairy Research |
Vol/bind | 63 |
Sider (fra-til) | 615-621 |
Antal sider | 7 |
ISSN | 0022-0299 |
Status | Udgivet - 1996 |
Bibliografisk note
Ukendte organisationer '\'Levnedsmiddelcentret\''
ID: 7704893