A matter of good taste? Quality and the construction of standards for chocolate products in the EU
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
quality, standards, chocolate, shea nuts, EU
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Cahiers d'Economie et Sociologie Rurales |
Vol/bind | 55-56 |
Sider (fra-til) | 92-110 |
ISSN | 0755-9208 |
Status | Udgivet - 2000 |
ID: 167402