Qian Wang

Qian Wang

Lektor

ORCID: 0000-0001-7054-2137

Udgivelsesår:
Alle
61 - 70 ud af 92Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2019

  2. Taste the bass: Low frequencies increase the perception of body and aromatic intensity in red wine

    Burzynska, J., Wang, Qian Janice, Spence, C. & Putnam Bastian, S. E., 2019, I: Multisensory Research. 32, 4-5, s. 429-454 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  3. The influence of music on the perception of oaked wines – a tasting room case study in the U.S. Finger Lakes Region

    Wang, Qian Janice, Frank, M., Houge, B., Spence, C. & LaTour, K. A., 2019, I: Journal of Wine Research. 30, 4, s. 312-321 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. The role of intrinsic and extrinsic sensory factors in sweetness perception of food and beverages: A review

    Wang, Qian Janice, Mielby, L. A., Junge, J. Y., Bertelsen, A. S., Kidmose, U., Spence, C. & Byrne, D. V., 2019, I: Foods. 8, 6, 211.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  5. Wine expertise: perceptual learning in the chemical senses

    Spence, C. & Wang, Qian Janice, 2019, I: Current Opinion in Food Science. 27, s. 49-56

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. 2018

  7. A smooth wine? Haptic influences on wine evaluation

    Wang, Qian Janice & Spence, C., 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 14, s. 9-13 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Assessing the influence of music on wine perception among wine professionals

    Wang, Qian Janice & Spence, C., 2018, I: Food Science and Nutrition. 6, 2, s. 295-301 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Does Blind Tasting Work? Investigating the Impact of Training on Blind Tasting Accuracy and Wine Preference

    Wang, Qian Janice & Prešern, D., 2018, I: Journal of Wine Economics. 13, 4, s. 375-383 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  10. On the Meaning(s) of perceived complexity in the chemical senses

    Spence, C. & Wang, Qian Janice, 2018, I: Chemical Senses. 43, s. 451–461

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  11. See, feel, taste: The influence of receptacle colour and weight on the evaluation of flavoured carbonated beverages

    Mielby, L. A., Wang, Qian Janice, Jensen, S., Bertelsen, A. S., Kidmose, U., Spence, C. & Byrne, D. V., 2018, I: Foods. 7, 8, 119.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  12. What does the term ‘complexity’ mean in the world of wine?

    Spence, C. & Wang, Qian Janice, 2018, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 14, s. 45-54 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1...3 4 5 6 7 8 9 10 Næste

ID: 337571772