Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'
Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research
Standard
Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'. / Mellemgaard, Signe.
Syn på mad og drikke i 1800-tallet. ed. / Ole Hyldtoft. København : Museum Tusculanum, 2010. p. 11-37.Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Book chapter › Research
Harvard
APA
Vancouver
Author
Bibtex
}
RIS
TY - CHAP
T1 - Diætetisten J. C. Tode i det 'ædekære København'
AU - Mellemgaard, Signe
PY - 2010
Y1 - 2010
N2 - I de sidste tre årtier af 1700-tallet udkom en række sundhedsoplysende udgivelser skrevet af lægen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis præsenteres i bidraget, men der ses også nærmere på Todes læsere i det, han omtalte som det 'ædekære København'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt på mad og drikkes patriotiske dimensioner.
AB - I de sidste tre årtier af 1700-tallet udkom en række sundhedsoplysende udgivelser skrevet af lægen og forfatteren J.C. Tode. Kravene til en sund levevis præsenteres i bidraget, men der ses også nærmere på Todes læsere i det, han omtalte som det 'ædekære København'. Erindringer og rejsebeskrivelser mm. fra perioden viser et mere sammensat billede, og i bidraget stilles skarpt på mad og drikkes patriotiske dimensioner.
KW - Det Humanistiske Fakultet
KW - diætetisten J.C.Tode
M3 - Bidrag til bog/antologi
SN - 9788763532648
SP - 11
EP - 37
BT - Syn på mad og drikke i 1800-tallet
A2 - Hyldtoft, Ole
PB - Museum Tusculanum
CY - København
ER -
ID: 32309352