The effect of applying GMP and HACCP to traditional food processing at a semi-commerical kenkey production plant in Ghana
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Control |
Vol/bind | 18 |
Udgave nummer | 11 |
Sider (fra-til) | 1449-1457 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0956-7135 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2007 |
- Det tidligere LIFE
Forskningsområder
ID: 8067841