Physicochemical characteristics of three muscles from free-range reared Iberian pigs slaughtered at 90 kg live weight
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Meat Science |
Vol/bind | 63 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 533-541 |
ISSN | 0309-1740 |
Status | Udgivet - apr. 2003 |
ID: 129737215