Molecular structure of large-scale extracted ß-glucan from barley and oat: identification of a significantly changed block structure in a high ß-glucan barley mutant
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 136 |
Udgave nummer | 1 |
Sider (fra-til) | 130-138 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2013 |
ID: 40634884