Initial and final products, nitriles, and ascorbigens produced in myrosinase-catalyzed hydrolysis of indole glucosinolates
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
Vol/bind | 46 |
Udgave nummer | 4 |
Sider (fra-til) | 1563-1571 |
Antal sider | 9 |
ISSN | 0021-8561 |
Status | Udgivet - 1998 |
ID: 7733004