Calcium carbonate crystallization in the alfa-chitin matrix of the shell of pink shrimp, Pandalus borealis, during frozen storage
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Crystal Growth |
Vol/bind | 177 |
Sider (fra-til) | 125-134 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 0022-0248 |
Status | Udgivet - 1997 |
ID: 7717638