Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

Standard

Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! / Toldam-Andersen, Torben.

I: Vinpressen, Bind 31, Nr. 6, 2023, s. 16-18.

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

Harvard

Toldam-Andersen, T 2023, 'Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!', Vinpressen, bind 31, nr. 6, s. 16-18.

APA

Toldam-Andersen, T. (2023). Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! Vinpressen, 31(6), 16-18.

Vancouver

Toldam-Andersen T. Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre! Vinpressen. 2023;31(6):16-18.

Author

Toldam-Andersen, Torben. / Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!. I: Vinpressen. 2023 ; Bind 31, Nr. 6. s. 16-18.

Bibtex

@article{1e36248fe9594207a47fad6ec36df936,
title = "Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!",
abstract = "P{\aa} baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.",
keywords = "Det tidligere LIFE, Sulfit, oxidering, volatil syre",
author = "Torben Toldam-Andersen",
year = "2023",
language = "Dansk",
volume = "31",
pages = "16--18",
journal = "Vinpressen",
issn = "1600-1362",
number = "6",

}

RIS

TY - JOUR

T1 - Der er for mange vine der har alt for meget volatil syre!

AU - Toldam-Andersen, Torben

PY - 2023

Y1 - 2023

N2 - På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.

AB - På baggrund af analyser af de indsendte vine til det Danske vinskue diskuteres problemerne med mangelfuld brug af sulfit til stabilisering af vinene. Betydning af vintype og fremstillingsmetoder diskuteres.

KW - Det tidligere LIFE

KW - Sulfit

KW - oxidering

KW - volatil syre

M3 - Tidsskriftartikel

VL - 31

SP - 16

EP - 18

JO - Vinpressen

JF - Vinpressen

SN - 1600-1362

IS - 6

ER -

ID: 382257345