Valorization of Lagrein grape pomace as a source of phenolic compounds: analysis of the contents of anthocyanins, flavanols and antioxidant activity
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | European Food Research and Technology |
| Vol/bind | 243 |
| Udgave nummer | 12 |
| Sider (fra-til) | 2211-2224 |
| ISSN | 1438-2377 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2017 |
| Eksternt udgivet | Ja |
ID: 229101883