Unsaponifiable fraction and n-alkane profile of subcutaneous fat from Iberian ham
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Food Science and Technology International |
| Vol/bind | 5 |
| Udgave nummer | 3 |
| Sider (fra-til) | 229-233 |
| ISSN | 1082-0132 |
| Status | Udgivet - jun. 1999 |
ID: 129735461