The effect of basic taste solutions and selected vegetable accompaniments on the sensory properties of pork
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Sensory Studies |
Vol/bind | 23 |
Udgave nummer | 5 |
Sider (fra-til) | 720-742 |
Antal sider | 23 |
ISSN | 0887-8250 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2008 |
ID: 9724949