Stereospecific analysis of fresh and dry-cured muscle phospholipids from Iberian pigs
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Food Chemistry |
Vol/bind | 90 |
Udgave nummer | 3 |
Sider (fra-til) | 437-443 |
Antal sider | 7 |
ISSN | 0308-8146 |
DOI | |
Status | Udgivet - 2005 |
Eksternt udgivet | Ja |
ID: 129735570