Squids of the North: gastronomy and gastrophysics of Danish squid
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | International Journal of Gastronomy and Food Science |
Vol/bind | 14 |
Sider (fra-til) | 66-76 |
ISSN | 1878-450X |
DOI | |
Status | Udgivet - dec. 2018 |
ID: 209458709