Quality characteristics of fresh meat from pigs of the Gascon breed

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Originalsprog	Engelsk
Tidsskrift	Food Science and Technology International
Vol/bind	10
Udgave nummer	1
Sider (fra-til)	29-34
ISSN	1082-0132
DOI	https://doi.org/10.1177/1082013204041347
Status	Udgivet - feb. 2004

ID: 129735331