Effects of storage conditions on lipolysis, proteolysis and sensory attributes in high quality raw milk

Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMilchwissenschaft
Vol/bind57
Udgave nummer4
Sider (fra-til)190-194
Antal sider5
ISSN0026-3788
StatusUdgivet - 2002

Bibliografisk note

Ukendte organisationer '\'90\', \'90\', \'90\''

ID: 7824717