Effect of solvent to sample ratio on total lipid extracted and fatty acid composition in meat products within different fat content

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftMeat Science
Vol/bind91
Udgave nummer3
Sider (fra-til)369-373
Antal sider5
ISSN0309-1740
DOI
StatusUdgivet - 2012
Eksternt udgivetJa

ID: 127549752