Comparison of descriptive sensory analysis and chemical analysis for oxidative changes in milk

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftJournal of Dairy Science
Vol/bind89
Udgave nummer2
Sider (fra-til)495-504
Antal sider10
ISSN0022-0302
StatusUdgivet - 2006

ID: 8011380