Comparison of descriptive sensory analysis and chemical analysis for oxidative changes in milk
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › fagfællebedømt
Originalsprog | Engelsk |
---|---|
Tidsskrift | Journal of Dairy Science |
Vol/bind | 89 |
Udgave nummer | 2 |
Sider (fra-til) | 495-504 |
Antal sider | 10 |
ISSN | 0022-0302 |
Status | Udgivet - 2006 |
ID: 8011380