Characterisation of stable radical from dark roasted malt in wort and beer

Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

OriginalsprogEngelsk
TidsskriftFood Chemistry
Vol/bind125
Udgave nummer2
Sider (fra-til)380-387
Antal sider8
ISSN0308-8146
DOI
StatusUdgivet - 2011

ID: 32133182