Ascorbic acid contents in Danish apple cultivars and commercial apple juices
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie |
| Vol/bind | 54 |
| Udgave nummer | 2 |
| Sider (fra-til) | 597-599 |
| Antal sider | 3 |
| ISSN | 0023-6438 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2013 |
ID: 49274764