Antioxidant activity of a combinatorial library of emulsifier - antioxidant bioconjugates
Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt
| Originalsprog | Engelsk |
|---|---|
| Tidsskrift | Journal of Agricultural and Food Chemistry |
| Vol/bind | 56 |
| Udgave nummer | 19 |
| Sider (fra-til) | 9258-9268 |
| Antal sider | 11 |
| ISSN | 0021-8561 |
| DOI | |
| Status | Udgivet - 2008 |
ID: 8464557