Ylva Margareta Ardö

Ylva Margareta Ardö

Professor emeritus

Medlem af:


    Udgivelsesår:
    Alle
    71 - 80 ud af 183Pr. side: 10
    Sortering: Udgivelsesdato
    1. 2008
    2. Udgivet

      Influence of Antimicrobial Facultative Heterofermentative Lactobacillus on Cheese Ripening

      Ardö, Ylva Margareta, Christiansen, P., Sander, A., Vogensen, Finn Kvist & Nielsen, E. O. W., 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    3. Udgivet

      Nanoreologi af kasein: gul ost af koncentreret mælk - del II

      Helstad, K., Rayner, M., Ardö, Ylva Margareta & Dejmek, P., 2008, I: Maelkeritidende. 121, 3, s. 54-56 3 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    4. Udgivet

      Primary Proteolysis in Concentrated Casein Systems with Added Whey Protein

      Karlsson, A. O., Ipsen, Richard & Ardö, Ylva Margareta, 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    5. Udgivet

      Protective Lactobacilli: Inhibition of Clostridium sp. in Cheese Model System

      Tuma, Š., Kucerová, K., Ardö, Ylva Margareta, Vogensen, Finn Kvist & Plocková, M., 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    6. Udgivet

      Proteolysis in lactobacilli: Applications in food and health

      Broadbent, J. R., Thompson, R. L., Hughes, J. E., Welker, D. L., Steele, J. L., Cai, H., Ardö, Ylva Margareta, Vogensen, Finn Kvist, Thompkins, T. A., Hagen, K. & Altermann, E., 2008. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    7. Udgivet

      Strain stability and strain typing in Lactobacillus helveticus

      Vogensen, Finn Kvist, Jensen, M. E. P. & Ardö, Ylva Margareta, 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    8. Udgivet

      Texture Development during storage in starter free Cheese Model based on Fully Concentrated Microfiltered Milk

      Larsson, M., Larsson, M., Ardö, Ylva Margareta, Paulsson, M. & Dejmek, P., 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    9. 2007
    10. Udgivet

      Lactobacillus in Northern European cheeses

      Ardö, Ylva Margareta, 2007. 2 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

    11. Udgivet

      Aroma profiles of different types of cheese powder

      Varming, C., Petersen, Mikael Agerlin, Beck, T. K. & Ardö, Ylva Margareta, 2007. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    12. Udgivet

      Biochemical, chemical and physical processes in cheese during manufacture and ripening

      Ardö, Ylva Margareta & Nielsen, E. O. W., 2007, Department of Food Science, University of Copenhagen. 86 s.

      Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapport › Kompendium/lecture notes › Undervisning

    Forrige 1...4 5 6 7 8 9 10 11 ...19 Næste

    ID: 4239930