Susanne Knøchel

Susanne Knøchel

Professor

ORCID: 0000-0003-3777-7123

Udgivelsesår:
Alle
1 - 8 ud af 8Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2021
  2. Udgivet

    Salmonella in eggs: From shopping to consumption - A review providing an evidence-based analysis of risk factors

    Cardoso, M. J., Nicolau, A. I., Borda, D., Nielsen, L., Maia, R. L., Møretrø, T., Ferreira, V., Knoechel, Susanne, Langsrud, S. & Teixeira, P., 2021, I: Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. 20, 3, s. 2716-2741 26 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

  3. Udgivet

    Development of predictive models evaluating the spoilage-delaying effect of a bioprotective culture on different yeast species in yogurt

    Nielsen, L., Rolighed, M., Buehler, A., Knoechel, Susanne, Wiedmann, M. & Marvig, C., 2021, I: Journal of Dairy Science. 104, 9, s. 9570-9582

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Fit-for-purpose water reuse in the food processing industry

    Knoechel, Susanne, 2021, Sustainable Industrial Water Use: Perspectives, Incentives, and Tools. Davis, C. & Rosenblum, E. (red.). IWA Publishing, s. 139-149

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Inhibitory effects of binary combinations of microbial metabolites on the growth of tolerant Penicillium roqueforti and Mucor circinelloides

    Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: LWT. 149, 11 s., 112039.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  6. Udgivet

    ON-rep-seq as a rapid and cost-effective alternative to whole-genome sequencing for species-level identification and strain-level discrimination of Listeria monocytogenes contamination in a salmon processing plant

    Bjørge Thomassen, G. M., Krych, Lukasz, Knoechel, Susanne & Mehli, L., 2021, I: MicrobiologyOpen. 10, 6, 16 s., e1246.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Sensitivity of Molds From Spoiled Dairy Products Towards Bioprotective Lactic Acid Bacteria Cultures

    Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: Frontiers in Microbiology. 12, 15 s., 631730.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Susceptibility of dairy associated molds towards microbial metabolites with focus on the response to diacetyl

    Shi, C. & Knoechel, Susanne, 2021, I: Food Control. 121, 12 s., 107573.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    The impact of bacterial cell aggregation on UV inactivation kinetics

    Vitzilaiou, E., Kuria, A. M., Siegumfeldt, Henrik, Rasmussen, Morten Arendt & Knoechel, Susanne, 2021, I: Water Research. 204, 13 s., 117593.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

ID: 4224111