Susanne Knøchel

Susanne Knøchel

Professor


  1. 1996
  2. Udgivet

    Effect on pre- and post-heat shock temperature on the persistence of thermotolerance on a heat shock-induced proteins in Listeria monocytogenes

    Jørgensen, F., Panaretou, B., Stephens, P. J. & Knøchel, Susanne, 1996, I: Journal of Applied Microbiology. 80, s. 216-224 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Thermal inactivation of Listeria monocytogenes during rapid and slow heating in sous vide cooked beef

    Hansen, Tina & Knøchel, Susanne, 1996, I: Letters in Applied Microbiology. 22, s. 425-428 4 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

ID: 4224111