Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor


  1. Udgivet
  2. Udgivet

    Multivariate autofluorescence of intact food systems

    Christensen, J., Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2006, I : Chemical Reviews. 106, 6, s. 1979-1994 16 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Effect of ß-O-Glucosylation on L-Ser and L-Thr diamides: a bias toward a-Helical conformations

    Corzana, F., Busto, J. H., Engelsen, Søren Balling, Jiménez-Barbero, J., Asensio, J. L., Peregrina, J. M. & Avenoza, A., 2006, I : Chemistry. A European Journal. 12, 30, s. 7864-7871 8 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Direct exponential curve resolution by SLICING

    Engelsen, Søren Balling, Pedersen, H. T. & Bro, Rasmus, 2006, Modern magnetic resonance. Webb, G. A. (red.). Kluwer Academic Publishers, s. 1823-1830 8 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapportBidrag til bog/antologiForskning

  5. Udgivet

    Low field nuclear magnetic resonance combined with chemometrics to measure water mobility of enzyme modified starch and gelatine gels

    Hansen, M. R., Blennow, Andreas, Pedersen, S. & Engelsen, Søren Balling, 2006. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  6. Udgivet
  7. Udgivet

    An exploratory chemometric study of 1H NMR spectra of table wines

    Larsen, F. H., van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2006, I : Journal of Chemometrics. 20, 5, s. 198-208 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  8. Udgivet

    Water induced structural effects in starch monitored by multi-nuclear HR-MAS NMR

    Larsen, F. H., Engelsen, Søren Balling & Blennow, Andreas, 2006. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragPosterForskning

  9. Udgivet

    Starch granule assembly as investigated by 1H HR-MAS NMR - elucidation of crystalline and amorphous regions

    Larsen, F. H., Engelsen, Søren Balling & Blennow, Andreas, 2006. 1 s.

    Publikation: KonferencebidragKonferenceabstrakt til konferenceForskning

  10. Udgivet

    Effect of freezing temperature, thawing and cooking rate on water distribution in two pork qualities

    Mortensen, M., Andersen, H. J., Engelsen, Søren Balling & Bertram, H. C., 2006, I : Meat Science. 72, 1, s. 34-42 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

Forrige 1 2 3 Næste

ID: 4235410