Søren Balling Engelsen

Søren Balling Engelsen

Professor

Medlem af:

    ORCID: 0000-0003-4124-4338

    Udgivelsesår:
    Alle
    251 - 300 ud af 468Pr. side: 50
    Sortering: 1. forfatter
    1. Udgivet

      SERS spectroscopy for detection of hydrogen cyanide in breath from children colonised with P. aeruginosa

      Lauridsen, R. K., Skou, P. B., Rindzevicius, T., Wu, K., Molin, S., Engelsen, Søren Balling, Nielsen, K. G., Johansen, H. K. & Boisen, A., 2017, I: Analytical Methods. 9, 39, s. 5757-5762 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    2. Udgivet

      Insights into high hydrostatic pressure pre-treatment generating a more efficient catalytic mode of maltogenic α-amylase: Effect of multi-level structure on retrogradation properties of maize starch

      Liu, Z., Zhong, Yuyue, Khakimov, Bekzod, Fu, Y., Czaja, Tomasz Pawel, Kirkensgaard, Jacob Judas Kain, Blennow, Andreas, Shen, Q. & Engelsen, Søren Balling, 2023, I: Food Hydrocolloids. 138, 10 s., 108480.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    3. Udgivet

      Real-time modeling of milk coagulation using in-line near infrared spectroscopy

      Lyndgaard, C. B., Engelsen, Søren Balling & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2012, I: Journal of Food Engineering. 108, 2, s. 345-352 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    4. Udgivet

      Moving from recipe-driven to measurement-based cleaning procedures: monitoring the cleaning-in-place process of whey filtration units by ultraviolet spectroscopy and chemometrics

      Lyndgaard, C. B., Rasmussen, Morten Arendt, Engelsen, Søren Balling, Thaysen, D. & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2014, I: Journal of Food Engineering. 126, s. 82-88 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    5. Udgivet

      Depth profiling of porcine adipose tissue by Raman spectroscopy

      Lyndgaard, L. B., Sørensen, Klavs Martin, van der Berg, Franciscus Winfried J & Engelsen, Søren Balling, 2012, I: Journal of Raman Spectroscopy. 43, 4, s. 482-489 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    6. Udgivet

      Investigations of La Rioja terroir for wine production using 1H NMR metabolomics

      López-Rituerto, E., Savorani, F., Avenoza, A., H. Busto, J., Peregrina, J. M. & Engelsen, Søren Balling, 2012, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 60, 13, s. 3452-3461 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    7. Udgivet

      Monitoring of the Rioja red wine production process by 1H-NMR spectroscopy

      López-Rituerto, E., Sørensen, Klavs Martin, Savorani, F., Engelsen, Søren Balling, Avenoza, A., Peregrina, J. M. & Busto, J. H., 2022, I: Journal of the Science of Food and Agriculture. 102, 9, s. 3808–3816

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    8. Udgivet

      Clasificación de vinos de la D.O.Ca. rioja empleando resonancia mangnética nuclear de protón y técnicas quimiométricas

      López-Rituerto, E., Héctor Busto, J., Avenoza, A., Manuel Peregrina, J., Engelsen, Søren Balling & Savorani, F., 2010, Foro mundial del vino: VIIe Forum mondial du vin 2010. Gobierno de La Rioja, 10 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning › fagfællebedømt

    9. Udgivet

      Authentication of cocoa bean shells by near- and mid-infrared spectroscopy and inductively coupled plasma-optical emission spectroscopy

      Mandrile, L., Barbosa-Pereira, L., Sørensen, Klavs Martin, Giovannozzi, A. M., Zeppa, G., Engelsen, Søren Balling & Rossi, A. M., 2019, I: Food Chemistry. 292, s. 47-57 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    10. Udgivet

      Light scattering and light absorbance separated by extended multiplicative signal correction. Application to Near-Infrared transmission analysis of powder mixtures

      Marten, H., Nielsen, Jens Peter & Engelsen, Søren Balling, 2003, I: Analytical Chemistry. 775, 3, s. 394-404 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    11. Udgivet

      Too much data - too little information!

      Martens, H., Engelsen, Søren Balling & van der Berg, Franciscus Winfried J, 2003, I: The Parliament Magazine. 152, s. 76 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    12. Udgivet

      The effect of daily protein supplementation, with or without resistance training for 1 year, on muscle size, strength, and function in healthy older adults: A randomized controlled trial

      Mertz, K. H., Reitelseder, S., Bechshøft, R., Bülow, J., Højfeldt, Grith Stougaard, Jensen, M., Schacht, Simon Rønnow, Lind, M. V., Rasmussen, Morten Arendt, Mikkelsen, U. R., Tetens, Inge , Engelsen, Søren Balling, Nielsen, Dennis Sandris, Jespersen, Astrid Pernille & Holm, L., 2021, I: American Journal of Clinical Nutrition. 113, 4, s. 790-800

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    13. Udgivet

      Multivariate analysis of time domain NMR signals in relation to food quality

      Micklander, E., Thygesen, L. G., Pedersen, H. T., van der Berg, Franciscus Winfried J, Bro, Rasmus, Rutledge, D. N., Engelsen, Søren Balling, Belton, P. S., Gil, A. M. & Webb, G. A., 2003, Magnetic resonance in food science : latest developments. edited by P. S. Belton, A. M. G. G. A. W. D. R. (red.). Cambridge: Royal Society of Chemistry, s. 239-254 16 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    14. Udgivet

      Noninvasive assay for cyanogenic constituents in plants by Raman spectroscopy: content and distribution of amygdalin in bitter almond (Prunus amygdalus)

      Micklander, E., Brimer, L. & Engelsen, Søren Balling, 2002, I: Applied Spectroscopy. 56, 9, s. 1139-1146 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    15. Udgivet

      NMR-cooking: monitoring the changes in meat during cooking by low-field H-NMR

      Micklander, E., Peshlov, B., Purslow, P. P. & Engelsen, Søren Balling, 2002, I: Trends in Food Science & Technology. 13, 9-10, s. 341-346 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    16. Udgivet

      Early post-mortem discrimination of water-holding capacity in pig longissimus muscle using new ultrasound method

      Micklander, E., Bertram, H. C., Marnø, H., Bak, L. S., Andersen, H. J., Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2005, I: Lebensmittel - Wissenschaft und Technologie. 38, 5, s. 437-445 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    17. Udgivet

      Presence and dehydration of ikaite, calcium carbonate hexahydrate, in frozen shrimp shell

      Mikkelsen, A., Bork Andersen, A., Engelsen, Søren Balling, Hansen, Hans Chr. Bruun, Larsen, O. & Skibsted, Leif Horsfelt, 1999, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 47, s. 911-917 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    18. Udgivet

      Calcium carbonate crystallization in the alfa-chitin matrix of the shell of pink shrimp, Pandalus borealis, during frozen storage

      Mikkelsen, A., Engelsen, Søren Balling, Hansen, Hans Chr. Bruun, Larsen, O. & Skibsted, Leif Horsfelt, 1997, I: Journal of Crystal Growth. 177, s. 125-134 10 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    19. Udgivet

      New insights from a β-glucan human intervention study using NMR metabolomics

      Mikkelsen, M. S., Savorani, F., Rasmussen, Morten Arendt, Jespersen, Birthe P Møller, Kristensen, M. B. & Engelsen, Søren Balling, 2014, I: Food Research International. 63, s. 210-217 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    20. Udgivet

      Nutritional metabolomics: object specific lipoprotein profiles and fat boosting

      Mikkelsen, M. S., Savorani, F., Rasmussen, Morten Arendt, Jespersen, Birthe P Møller, Kristensen, M. & Engelsen, Søren Balling, 2013. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    21. Udgivet

      Molecular structure of large-scale extracted ß-glucan from barley and oat: identification of a significantly changed block structure in a high ß-glucan barley mutant

      Mikkelsen, M. S., Jespersen, Birthe P Møller, Larsen, F. H., Blennow, Andreas & Engelsen, Søren Balling, 2013, I: Food Chemistry. 136, 1, s. 130-138 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    22. Udgivet

      Comparative spectroscopic and rheological studies on crude and purified soluble barley and oat ß-glucan preparations

      Mikkelsen, M. S., Jespersen, Birthe P Møller, Møller, Birger Lindberg, Lærke, H. N., Larsen, F. H. & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Food Research International. 43, 10, s. 2417-2424 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    23. Udgivet

      Lifestyle foods - investigation of ß-glucan enriched yoghurts

      Mikkelsen, M. S., Thompson, C. S., Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2004. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    24. Udgivet

      Cereal ß-glucans - functional properties and molecular interactions

      Mikkelsen, M. S., Jespersen, Birthe P Møller, Karlsson, A. O. & Engelsen, Søren Balling, 2008. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Formidling

    25. Udgivet

      Cereal β-glucan immune modulating activity depends on the polymer fine structure

      Mikkelsen, M. S., Jespersen, Birthe P Møller, Mehlsen, A., Engelsen, Søren Balling & Frøkiær, Hanne, 2014, I: Food Research International. 62, s. 829-836 8 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    26. Udgivet

      Cereal (1—>3, 1—>4)-ß-D-glucans – functional properties and molecular interactions

      Mikkelsen, M. S., Karlsson, A. O. & Engelsen, Søren Balling, 2008, I: Nordic Rheology Society Annual Transactions. 16, 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Konferenceartikel › Forskning › fagfællebedømt

    27. Udgivet

      Large-scale extraction and molecular analysis of cereal ß-glucans

      Mikkelsen, M. S., Jespersen, Birthe P Møller, Larsen, F. H., Blennow, A. & Engelsen, Søren Balling, 2012. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    28. Udgivet

      Repeatability and reproducibility of lipoprotein particle profile measurements in plasma samples by ultracentrifugation

      Monsonis-Centelles, S., Hoefsloot, H. C. J., Engelsen, Søren Balling, Smilde, Age Klaas & Lind, M. V., 2020, I: Clinical Chemistry and Laboratory Medicine. 58, 1, s. 103-115

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    29. Udgivet

      Effect of freezing temperature, thawing and cooking rate on water distribution in two pork qualities

      Mortensen, M., Andersen, H. J., Engelsen, Søren Balling & Bertram, H. C., 2006, I: Meat Science. 72, 1, s. 34-42 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    30. Udgivet

      Cooking effects on water distribution in potatoes using nuclear magnetic resonance relaxation

      Mortensen, M., Thybo, A. K., Betram, H. C., Andersen, H. J. & Engelsen, Søren Balling, 2005, I: Journal of Agricultural and Food Chemistry. 53, 15, s. 5976-5981 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    31. Udgivet

      Characterisation of the arabinose-rich carbohydrate composition of immature and mature marama beans (Tylosema esculentum)

      Mosele, M. M., Hansen, Åse Solvej, Engelsen, Søren Balling, Diaz, J. V., Sørensen, I., Ulvskov, Peter, Willats, W. G. T., Blennow, Andreas & Harholt, J., 2011, I: Phytochemistry. 72, 11-12, s. 1466-1472 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    32. Udgivet

      Comparative study of small linear and branched alfa-glucans using size exclusion chromatography and static and dynamic light scattering

      Motawie, Mohammed Saddik, Damager, I., Olsen, C. E., Møller, Birger Lindberg, Engelsen, Søren Balling, Hansen, S. L., Øgendal, Lars Holm & Bauer, R., 2005, I: Biomacromolecules. 6, s. 143-151 9 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    33. Udgivet

      Netværksopbygning inden for et nyt speciale i et internationalt perspektiv

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Nørgaard, L., Bro, Rasmus & Engelsen, Søren Balling, 2002, Bedre mad gennem viden : Levnedsmiddelcentrets udvikling 1992-2002. Munck, L., Frisvad, J. C., Busk-Jensen, A. & Bisgaard Hansen, M. (red.). Levnedsmiddelcentret, s. 138-151 14 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Bidrag til bog/antologi › Formidling

    34. Udgivet

      Chemometrics in food science: a demonstration of the feasibility of a highly exploratory, inductive evaluation strategy of fundamental scientific significance

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Nørgaard, L., Engelsen, Søren Balling, Bro, Rasmus & Andersson, C. A., 1998, I: Chemometrics and Intelligent Laboratory Systems. 44, s. 31-60 30 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    35. Udgivet

      Exploring the phenotypic expression of a regulatory proteome-altering gene by spectroscopy and chemometrics

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Nielsen, J. P., Møller, B., Jacobsen, S., Søndergaard, I., Engelsen, Søren Balling, Nørgaard, L. & Bro, Rasmus, 2001, I: Analytica Chimica Acta. 446, s. 171-186 16 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    36. Udgivet

      Nye levnedsmiddelanalyser i støbeskeen

      Munck af Rosenschøld, Lars M & Engelsen, Søren Balling, 2003, I: Plus Proces. 9, s. 34-35 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    37. Udgivet

      Physiological Genetics Reformed: Bridging the Genome-to-Phenome Gap by Coherent Chemical Fingerprints – the Global Coordinator

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Rinnan, Åsmund, Khakimov, Bekzod, Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2021, I: Trends in Plant Science. 26, 4, s. 324-337 14 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    38. Udgivet

      A physiochemical theory on the applicability of soft mathematical models - experimentally interpreted

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Jespersen, Birthe P Møller, Rinnan, Åsmund, Seefeldt, H. F., Engelsen, M. M., Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2010, I: Journal of Chemometrics. 24, 7-8, s. 481-495 15 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    39. Udgivet

      In honor of Rasmus Bro for being awarded with the 10th Herman Wold medal in gold

      Munck af Rosenschøld, Lars M, Engelsen, Søren Balling & Nørgaard, L., 2014, I: Journal of Chemometrics. 28, 8, s. 606-607 2 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning

    40. Udgivet

      Build your food

      Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2006. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    41. Udgivet

      Build your food

      Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2006, Proceedings from LMC International Food Congress 2006: nutrigenomics and health - from vision to food. s. 34-35 2 s. (Scandinavian Journal of Food & Nutrition; Nr. supplement 1, Bind 50).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferenceabstrakt i proceedings › Forskning

    42. Udgivet

      Fremtidens funktionelle fødevareingrediens

      Jespersen, Birthe P Møller & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Ingenioeren. 12, s. 10 1 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    43. Udgivet

      Build your food

      Jespersen, Birthe P Møller, Engelsen, Søren Balling & Munck af Rosenschøld, Lars M, 2006. 1 s.

      Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning

    44. Udgivet

      Phytic acid degradation by phytase - as viewed by 31P NMR and multivariate curve resolution

      Nielsen, M. H. M., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2007, Ikke angivet. Farhat, I. A., Belton, P. S. & Webb, G. A. (red.). Royal Society of Chemistry, s. 214-222 9 s. (Magnetic Resonance in Food Science: From Molecules to Man - Special Publication; Nr. 310).

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    45. Udgivet

      Fytinsyrenedbrydning ved fytase - studeret med 31P NMR og multivariat kurveopløsning

      Nielsen, M. H. M., Viereck, Nanna & Engelsen, Søren Balling, 2006, I: Dansk Kemi. 87, 11, s. 26-29 4 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Formidling

    46. Udgivet

      Enzymatic Degumming Process Controlled by Near-infrared Spectroscopy

      Nielsen, P. M., Larsen, Jakob Forsberg, Engelsen, Søren Balling & Sørensen, Klavs Martin, 3 maj 2021, Proceedings of the Virtual 2021 AOCS Annual Meeting & Expo.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    47. Udgivet

      Interval partial least-squares regression (iPLS): a comparative chemometric study with an example from near-infrared spectroscopy

      Nørgaard, L., Saudland, A., Wagner, J., Nielsen, J. P., Munck af Rosenschøld, Lars M & Engelsen, Søren Balling, 2000, I: Applied Spectroscopy. 54, 3, s. 413-419 7 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    48. Udgivet

      Levnedsmiddelteknologiske applikationer baseret på spektroskopi og eksplorativ dataanalyse

      Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 1997, Ikke angivet. Levnedsmiddelcentret, s. 49 1 s.

      Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

    49. Udgivet

      Ny forskningsprofessor i kemometri

      Nørgaard, L. & Engelsen, Søren Balling, 2002

      Publikation: Andet › Andet bidrag › Formidling

    50. Udgivet

      A modification of canonical variates analysis to handle highly collinear multivariate data

      Nørgaard, L., Bro, Rasmus, Westad, F. & Engelsen, Søren Balling, 2007, I: Journal of Chemometrics. 20, 8-10, s. 425-435 11 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

    Forrige 12 3 4 5 6 7 8 9 10 Næste

    ID: 4235410