Siddharth Sharan

Siddharth Sharan

Gæsteforsker


Udgivelsesår:
Alle
1 - 2 ud af 2Pr. side: 10
Sortering: 1. forfatter
  1. Udgivet

    Two statistical tools for assessing functionality and protein characteristics of different fava bean (Vicia faba l.) ingredients

    Sharan, Siddharth, Zotzel, J., Stadtmüller, J., Bonerz, D., Aschoff, J., Saint-Eve, A., Maillard, M. N., Olsen, Karsten, Rinnan, Åsmund & Orlien, Vibeke, 2021, I: Foods. 10, 10, 11 s., 2489.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Survey on Methods for Investigating Protein Functionality and Related Molecular Characteristics

    Zhang, Y., Sharan, Siddharth, Rinnan, Åsmund & Orlien, Vibeke, 2021, I: Foods. 10, 11, 18 s., 2848.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Review › Forskning › fagfællebedømt

ID: 284155615