Mikael Agerlin Petersen

Mikael Agerlin Petersen

Lektor

Medlem af:


    1. 2003
    2. Udgivet

      Changes in flavor-affecting aroma compounds during potato storage are not associated with lipoxygenase activity

      Petersen, Mikael Agerlin, Poll, L. & Larsen, L. M., 2003, I: American Journal of Potato Research. 80, s. 397-402 6 s.

      Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

    ID: 4234257