Mikael Agerlin Petersen

Mikael Agerlin Petersen

Lektor

ORCID: 0000-0002-4106-7696

Udgivelsesår:
Alle
1 - 10 ud af 150Pr. side: 10
Sortering: Udgivelsesdato
  1. 2020
  2. Udgivet

    Geosmin fluctuations and potential hotspots for elevated levels in recirculated aquaculture system (RAS): a case study from pikeperch (Stizostedion lucioperca) production in Denmark

    Podduturi, Raju, Petersen, Mikael Agerlin, Vestergaard, M. & Jørgensen, Niels O. G., 1 jan. 2020, I : Aquaculture. 514, s. 1-8 734501.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  3. Udgivet

    Comparative study on quality of whole milk processed by high hydrostatic pressure or thermal pasteurization treatment

    Liu, G., Carøe, C., Qin, Z., Munk, Daniel Martin Eichler, Crafack, M., Petersen, Mikael Agerlin & Ahrné, Lilia, 2020, I : LWT. 127, 9 s., 109370.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  4. Udgivet

    Temperature-dependency of unwanted aroma formation in reconstituted whey protein isolate solutions

    Jansson, T., Nielsen, S. B., Petersen, Mikael Agerlin & Lund, Marianne N., 2020, I : International Dairy Journal. 104, 7 s., 104653.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  5. 2019
  6. Udgivet

    Ancient Danish Apple Cultivars—A Comprehensive Metabolite and Sensory Profiling of Apple Juices

    Iaccarino, N., Varming, C., Petersen, Mikael Agerlin, Viereck, Nanna, Schütz, B., Toldam-Andersen, Torben, Randazzo, A. & Engelsen, Søren Balling, 1 jul. 2019, I : Metabolites. 9, 7, s. 1-17 139.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  7. Udgivet

    Effect of green tea catechins on physical stability and sensory quality of lactose-reduced UHT milk during storage for one year

    Jansson, T., Wæhrens, Sandra Stolzenbach, Rauh, V., Danielsen, Bente Pia, Sørensen, J., Bredie, Wender, Petersen, Mikael Agerlin, Ray, C. A. & Lund, Marianne N., 2019, I : International Dairy Journal. 95, s. 25-34 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  8. Udgivet

    Genome-Wide Association Studies in Apple Reveal Loci for Aroma Volatiles, Sugar Composition, and Harvest Date

    Larsen, Bjarne, Migicovsky, Z., Jeppesen, A. A., Gardner, K. M., Toldam-Andersen, Torben, Myles, S., Ørgaard, Marian, Petersen, Mikael Agerlin & Pedersen, Carsten, 2019, I : The Plant Genome. 12, 2, 15 s., 180104.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  9. Udgivet

    Microbial Production of the Off-Flavor Geosmin in Tilapia Production in Brazilian Water Reservoirs: Importance of Bacteria in the Intestine and Other Fish-Associated Environments

    Lukassen, M. B., Jonge, N. D., Bjerregaard, S. M., Podduturi, Raju, Jørgensen, Niels O. G., Petersen, Mikael Agerlin, David, G. S., da Silva, R. J. & Nielsen, J. L., 2019, I : Frontiers in Microbiology. 10, 12 s., 2447.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  10. Udgivet

    Optimising water activity for storage of high lipid and high protein infant formula milk powder using multivariate analysis

    Cheng, H., Erichsen, Henriette Rifbjerg, Soerensen, J., Petersen, Mikael Agerlin & Skibsted, Leif Horsfelt, 2019, I : International Dairy Journal. 93, s. 92-98 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  11. Udgivet

    Protein hydrolysates of porcine hemoglobin and blood: peptide characteristics in relation to taste attributes and formation of volatile compounds

    Fu, Y., Bak, K. H., Liu, Jing, De Gobba, Cristian, Tøstesen, M., Hansen, E. T., Petersen, Mikael Agerlin, Ruiz Carrascal, Jorge, Bredie, Wender & Lametsch, Rene, 2019, I : Food Research International. 121, s. 28-38 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

  12. Udgivet

    Umami taste, free amino acid composition, and volatile compounds of brown seaweeds

    Mouritsen, Ole G., Duelund, L., Petersen, Mikael Agerlin, Hartmann, A. L. & Frøst, Michael Bom, 2019, I : Journal of Applied Phycology. 31, 2, s. 1213-1232

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...15 Næste

ID: 4234257