Michael Bom Frøst

Michael Bom Frøst

Lektor


  1. Udgivet

    The effect of basic taste solutions and selected vegetable accompaniments on the sensory properties of pork

    Aaslyng, M. & Frøst, Michael Bom, 2008, I : Journal of Sensory Studies. 23, 5, s. 720-742 23 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

  2. Udgivet

    Sensory and rheological characterization of acidified milk drinks

    Janhøj, T., Frøst, Michael Bom & Ipsen, Richard, 2008, I : Food Hydrocolloids. 22, 5, s. 798-806 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelForskningfagfællebedømt

ID: 4240474