Michael Bom Frøst

Michael Bom Frøst

Lektor


  1. 2002
  2. Udgivet

    Effect of some beverages on the perception of some succeeding basic tastes

    Ahn, N., Frøst, Michael Bom, Frandsen, L. W., Duksterhuis, G. & Martens, M., 2002, I: Journal of Sensory Studies. 17, s. 571-581 11 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  3. Udgivet

    Effects of storage conditions on lipolysis, proteolysis and sensory attributes in high quality raw milk

    Wiking, L., Frøst, Michael Bom, Larsen, L. B. & Holm Nielsen, J., 2002, I: Milchwissenschaft. 57, 4, s. 190-194 5 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  4. Udgivet

    Preliminary study of the effect of knowledge and sensory expertise on liking for red wines

    Frøst, Michael Bom & Noble, A. C., 2002, I: American Journal of Enology and Viticulture. 53, 4, s. 275-284 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  5. Udgivet

    Selection of a subset of variables: minimisation of procrustes loss between a subset and the full set

    Dijksterhuis, G. B., Frøst, Michael Bom & Byrne, D. V., 2002, I: Food Quality and Preference. 13, 2, s. 89-97 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskriftTidsskriftartikelfagfællebedømt

  6. Udgivet

    The influence of fat content on sensory properties and consumer perception of dairy products

    Frøst, Michael Bom, 2002, Copenhagen: Center for Skov, Landskab og Planlægning/Københavns Universitet.

    Publikation: Bog/antologi/afhandling/rapportPh.d.-afhandling

ID: 4240474