Michael Bom Frøst

Michael Bom Frøst

Lektor

ORCID: 0000-0002-0854-960X

Udgivelsesår:
Alle
21 - 30 ud af 134Pr. side: 10
Sortering: Titel
  1. Udgivet

    Comparison of descriptive sensory analysis and chemical analysis for oxidative changes in milk

    Hedegaard, R. S. V., Kristensen, D., Nielsen, J. H., Frøst, Michael Bom, Østdal, H., Hermansen, J. E., Kröger-Ohlsen, M. & Skibsted, Leif Horsfelt, 2006, I: Journal of Dairy Science. 89, 2, s. 495-504 10 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  2. Udgivet

    Comparison of three fast sensory profiling methods, check-all-that-apply (CACT), CACT with intensity rating, and Napping to study consumers' perception of eight beers

    Reinbach, Helene Christine, Giacalone, D., Ribeiro, L. M., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2012. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Konferenceabstrakt til konference › Forskning

  3. Udgivet

    Comparison of three methods for assessing perceived novelty in food products: A case study with beer

    Giacalone, D., Bøegh-Petersen, J. & Frøst, Michael Bom, 2014. 1 s.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

  4. Udgivet

    Comparison of three sensory profiling methods based on consumer perception: CATA, CATA with intensity and Napping

    Reinbach, Helene Christine, Giacalone, D., Ribeiro, L. M., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2014, I: Food Quality and Preference. 32, Part B, s. 160-166 7 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  5. Udgivet

    Consumer attitudes to health and pleasure - survey data studied by PLSR

    Martens, M., Frøst, Michael Bom & Martens, H. A., 2005, PLS and related methods: Proceedings of the PLS'05 international symposium. Aluja, T., Casanovas, J., Vinzi, V. E., Morineau, A. & Tenenhaus, M. (red.). SPAD, s. 431-437 7 s.

    Publikation: Bidrag til bog/antologi/rapport › Konferencebidrag i proceedings › Forskning

  6. Udgivet

    Consumer interest in hummus made from different pulses: Effects of information about origin and variety seeking tendency

    Andersen, N. R., Petersen, R. V. D. & Frøst, Michael Bom, 2022, I: International Journal of Gastronomy and Food Science. 29, 9 s., 100572.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  7. Udgivet

    Consumer perception of original and modernised traditional foods of Indonesia

    Fibri, D. L. N. & Frøst, Michael Bom, 2019, I: Appetite. 133, s. 61-69 9 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  8. Udgivet

    Consumer-based product profiling: application of partial napping® for sensory characterization of specialty beers by novices and experts

    Giacalone, D., Ribeiro, L. M. & Frøst, Michael Bom, 2013, I: Journal of Food Products Marketing. 19, 3, s. 201-218 18 s.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

  9. Udgivet

    Consumer-based product profiling: Application of partial napping for sensory characterisation of Danish Beers

    Giacalone, D., Ribeiro, L., Bredie, Wender & Frøst, Michael Bom, 2011.

    Publikation: Konferencebidrag › Poster › Forskning › fagfællebedømt

  10. Udgivet

    Consumers' expectations and experiences of salad greens, herbs, and fruits from vertical farming: Comparison with organic produce

    Jaeger, S. R., Chheang, S. L., Roigard, C. M. & Frøst, Michael Bom, 2023, I: Food Quality and Preference. 112, 12 s., 105020.

    Publikation: Bidrag til tidsskrift › Tidsskriftartikel › Forskning › fagfællebedømt

Forrige 1 2 3 4 5 6 7 8 ...14 Næste

ID: 4240474